yo,tengo uno ,que es .....bocatto di cardinale,recuerdo que me lo preparaba yo mismo hace ya muchos años. media barra de pan de pueblo ,tomate restregao , sal ,aceite ,una tortilla francesa de al menos 3 huevos ,la colocamos encima de una mitad de el pan ,y encima de esta una pastilla de chocolate ( a ser posible ,puro,sin leche) cerramos con la otra mitad de el pan y dejamos que el calor de la tortilla haga su trabajo,el casamiento de el salado con el dulce de el chocolate te transportara al paraiso de sabores de la alta cocina.
bon apetit
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